Ierland in beeld: van scones tot bloedworst

Van ontbijt tot diner, de Ieren weten wat lekker eten is. De ochtend begint al met koffie en een zoete scone of een traditioneel Engels ontbijt. Om de dag af te sluiten met een dampende Irish Coffee.

Zoet of hartig als ontbijt

Ontbijten in Ierland verschilt niet zoveel van ons Hollandse ‘brekkie’. Yoghurt met granola, fruit, croissants, toast of een gebakken ei. Maar, er zijn natuurlijk wat Ierse gewoonten die wij niet kennen. Zo eten sommige Ieren graag wat steviger met spiegelei, gebakken worst en bacon. En anderen geven de voorkeur aan iets zoets, zoals scones met clotted cream en jam. Inclusief een goede bak koffie of een pot met thee.

Koekje bij de koffie

Om een uurtje of elf in de ochtend gaat een goede cappuccino er goed in. Maar, zoals het een echte Ier betaamt, natuurlijk niet zonder sweets. Op de English Market kun je je tegoed doen aan taartjes en zoete koeken. Ook Rocky Road is populair onder de bevolking. Dit is een chocoladereep gevuld met noten, marshmallows en ander lekkers.

Fish and Chips als lunch

In Ierland wordt veel eten gefrituurd, bijvoorbeeld witte vis. En natuurlijk kun je Ierland dus niet verlaten zonder de traditionele Fish and Chips gegeten te hebben. De vis wordt gebakken, maar meestal gefrituurd in een krokant laagje met daarbij dikke frieten. Geserveerd met een partje citroen én limoenmayo. Yum! Lekkere Fish and Chips eet je bijvoorbeeld in de Crawford Art Gallery in Cork.

Chester cake tijdens de high tea

Rond een uur of vier zetten de Ieren een grote pot thee voor de welbekende high tea. Eet daarbij eens een stuk Chester cake, een specialiteit in Cork. De cake wordt gemaakt van restjes taart en cake die, samen met een soort speculaaskruiden, geweekt worden in thee. Hier wordt een nieuwe cake van gebakken met daarover een dikke laag glazuur. Mierzoet en oh zo lekker!

Black pudding als diner

Als je iets traditioneels wilt eten in Ierland, ga dan voor black pudding. Dit is geen trillend zwart dessert, maar de benaming voor bloedworst. De Ieren eten het gebakken met wat groente en gebakken aardappels. Probeer dit gerecht eens bij Jacobs on the Mall in Cork. Ga je liever voor een vegetarisch gerecht? Dan heb je de keuze uit vega pasta, pittige curry of bijvoorbeeld falafel.

Zoet dessert met Ierse koffie

De inwoners van Ierland zijn echte zoetekauwen, dus verwacht zoete desserts op de kaart. Warme brownie met een bol ijs bijvoorbeeld. En dat in combinatie met een grote kop Irish coffee: koffie met Ierse whiskey en een toef slagroom.

Overnachten in Ierland

Ook genieten van al dit lekkers? Plan een leuke stedentrip naar Ierland! Na Dublin is Cork de grootste stad en zeer de moeite waard. Verblijf bijvoorbeeld in hotel The River Lee waar je kunt genieten van een heerlijk ontbijt. Naomi verbleef hier eerder dit jaar: ‘Mooi hotel met chique lobby, goede lounge en heerlijke kamers met prachtig uitzicht over Cork. De glazen grote ramen in de kamer maken dit extra spectaculair en het ontbijt was heerlijk en uitgebreid. Zeker een aanrader!‘ Of kies voor het Clayton Cork City hotel dat jullie beoordelen met een 7,7.

Ben jij wel eens op stedentrip in Cork of Ierland geweest? Laat dan een review achter voor andere vakantiegangers!

Het bericht Ierland in beeld: van scones tot bloedworst verscheen eerst op Zoover.

Source: Zoover – Ierland in beeld: van scones tot bloedworst

Geef een reactie

Banier FlixBus 180x150